Camarones y sémola de limón y ajo

No escatimes más y prepárate; ve a tu cocina y consigue estos simples y eficaces ingredientes que no te dejarán nada más que desear.

• Primero tendrás que llenar cuatro tazas de agua.
• Una taza favorable de sémola.
• Una pequeña cucharita de sal.
• Una cucharadita de pimienta negra molida.
• Una cucharada de mantequilla sin sal, preferiblemente.
• 500 gramos de camarón mediano, crudo y pelado.
• 4 dientes de ajo.
• Perejil fresco y picado.
• Ralladura de un zumo de limón.
• Pimiento rojo triturado.

 

Paso 1

Pon a hervir las cuatro tazas de agua y mezcla lentamente la sémola acompañada de sal y pimienta al gusto.

Paso 2

Una vez se encuentren hervidas coloca el fuego a medio y cocina la sémola durante unos 30 minutos hasta que estas se encuentren totalmente espesas.

Paso 3

Una vez pasen los 30 minutos y esté completamente espesa agrega la cucharada de mantequilla sin sal y retírala del fuego tapándola para mantenerla caliente.

Paso 4

Coloca un sartén a fuego medio y agrega otra cucharada de mantequilla sin sal para agregar los camarones pelados previamente sazonados con sal y pimienta.

Paso 5

Remueve el camarón con los dientes de ajo hasta que estén completamente rosados.

Paso 6

Coloca dos cucharadas de agua a los camarones y mezcla con el zumo de limón y el perejil.

Paso 7

Con la sémola lista, cocida y espesa prepárate para servirla y cubrir los camarones con dicha salsa.

Podrás servirlo con rodajas de limón y pimientos rojos triturados para darle un sabor fuerte, picante e incluso ácido; creando así un contraste y una explosión de sabores con un alto contenido nutricional.